澎湖興仁蔡進士第位於今馬公市東南方興仁里上村，為澎湖進士蔡廷蘭高中進士後所建，自道光二十六年（1846年）至今，已有一百五十年之久。
澎湖興仁舊名雙頭掛，位於澎湖拱北山與獅山中間地帶，因村落居兩山頭中而得名。
開拓之初，大抵為半漁半農的生活方式，其後墾地日漸向內地擴張，離海港漸遠，而耕地日增，農業逐漸取代漁業。
聚落分上村、東村；上村，大抵為蔡氏族人所聚居，有祖廟蔡氏濟陽堂一座。
興仁蔡氏後裔蔡廷蘭，於道光二十四年（1844年）中式，成為澎湖本地的第一位，也是唯一的一位進士。
進士蔡廷蘭生於嘉慶六年（1801年），十三歲即以稚年補生員，後入學府，屢試屢中，補澎湖廳稟生。
為人廉靜，好讀書，先後主崇文書院、引心書院及文石書院講習。
道光十七年（1837年）秋試中舉人。
道光二十四年（1844年）春晉京會試，中進士，以即用知縣分發江西省。
此後仕途多在大陸內地，任官累遷至同知，咸豐九年（1859年）以病歿於任所。
蔡進士中進士後三年，即道光二十六年（1846年），回鄉祭祖，便在雙頭掛舊宅右邊建進士第，以光耀門楣。
由於蔡進士一生仕途皆在外地，進士第的興築，其象徵的意義大於實際宅第的意義。
進士第的建築特色是門廊面寬四點五公尺，深進約三點三公尺，正立面為退凹式作法。
